山形県米沢市のものづくり企業サイト!
皆様の熱い想いをかなえます。
株式会社米沢食肉公社
誠実と信頼をモットーに、美味しさに安心を添えてお届けします
企業コンセプト
~美味伝承~ 伝統の技と情熱で、語り継がれる美味しさを目指す

原料となる食肉処理から、商品である加工品製造販売まで、自社内で一貫生産できる体制を確立し、生産者からお客様までの距離が近い、造り手の顔が見える商品づくりを心がけています。高い品質により、今や全国的な知名度を誇る米沢牛と置賜産豚。ブランドを守り、育てていくため、また食肉を通じて地域の発展に貢献していく為に、高い信頼性、食の安全性を最重視し、日々の仕事に取り組んでおります。お肉に関する事は、まず当社にご相談くださいませ。
企業紹介(スライド)
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スライド1
企業情報
企業名ロゴ株式会社米沢食肉公社
代表者代表者
佐藤 康寛
公式サイトURLhttp://www.yonesyoku.com
業種食料品製造業
キーワード牛、豚の枝肉、部分肉、精肉・精肉加工品・惣菜の製造販売、レトルト加工、食肉加工品製造販売、米沢牛枝肉セリ市場
事業内容牛および豚の枝肉、部分肉卸売、ハム・サラミ・ソーセージ等の食肉加工品製造販売、精肉・精肉加工品・惣菜の製造販売、レトルト加工品の製造販売

・牛および豚の枝肉、部分肉、スライス肉
・ハム、ベーコン、焼豚、サラミ、ソーセージ
・ハンバーグ、コロッケや甘露煮などの惣菜

所在地〒992-1125
山形県米沢市万世町片子5379-15 [地図(Google)]
外観アクセスマップ
連絡先・担当者総務課・本田
設立年度昭和39年8月
資本金100,000千円
従業員数97人 (男:54人 女:43人)
年間売上高6,276,859千円 (令和3年3月期)
取引銀行山形銀行
JA山形おきたま
主な取引先県内・関東・東北
主な受注項目食品加工/農・畜産加工
主な発注項目食品加工/農・畜産加工
アピールポイント
  • 試作・単品もの得意
  • 多品種・少ロット対応可能
  • 複合加工対応可能
  • 自社オリジナル製品有り
  • 高品質得意
  • 多様な要望に対応可能
  • 営業販売部門/有 本社
  • 企画商品開発部門/有 産学官交流/有
製品
  • 牛および豚の枝肉
  • 部分肉
  • スライス肉
  • ハム、ベーコン、焼豚、サラミ、ソーセージ ・ハンバーグ、コロッケや甘露煮などの惣菜
設備
機械名
レトルト加工機械
スモークハウス
味覚センサー
沿革
昭和39年㈱置賜畜産公社を設立
昭和43年食肉処理加工施設を増設
平成12年新米沢市食肉センター稼働
平成18年米沢食肉公社に社名変更
平成22年新加工食品製造棟が完成
平成22年新部分肉処理棟が完成
平成25年第34回食品産業優良企業等表彰で農林水産大臣賞受賞
平成26年内臓処理室稼働
平成28年HACCP導入型基準に基づく衛生管理を牛枝肉処理工程に導入
平成29年厚生労働省により台湾への牛肉輸出可能な施設として認定
平成29年経済産業省より地域未来牽引企業に選定
平成30年HACCP導入型基準を全社的に導入
平成31年厚生労働省によりタイへの牛肉輸出可能な施設として認定
認証・許可・保有特許・取得資格・免許等
  • 平成22年6月 JAS認定工場(K/KB-116)