お酒は料理の名引き立て役

大吟醸、吟醸酒、純米酒はもちろんの事、しぼりたてのお酒を-30℃で冷凍した生酒、日本酒度＋19の超辛口原酒、もち米をワイン酵母で発酵させたワインタイプのお酒等、色々挑戦しています。安定した品質で出荷できる様、温度制御付のタンクも多く設備しています。